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Speisekarte

Allergiker-Info :
Die 14 auszuweisenden Allergene haben wir für Sie in einer separaten Speisekarte aufgelistet und stellen Ihnen diese gerne zur Verfügung, oder Sie sprechen mit uns, wie seither auch, über Ihre Allergie und wir bemühen uns, Ihnen gerecht zu werden. 

Erläuterungen zu den Fußnoten finden Sie am Ende ...


Aperitiv

Flasche Rieslingsekt (Weingut Klein)0,75l25,90€
Flasche Rieslingsekt (Genossenschaft)0,75l22,50€
Glas Rieslingsekt (Genossenschaft)0,1l3,50€
Glas Sekt Orange0,1l2,80€
Flasche Secco (Genossenschaft)0,75l16,00€
Glas Secco (Genossenschaft)0,1l2,50€
Campari1 Orange0,2l4,10€
Campari1 Soda0,2l3,00€
Aperol1 Spritz0,25l4,20€




Suppen

Flädlesuppe3,10€
Grießklösschensuppe3,80€
Maultäschchensuppe4,00€
Schwäbische Hochzeitsuppe
Flädle, Maultäschchen und Grießklösschen  
4,40€




Hauptgerichte vom Schwein

Naturschnitzel, Burgundersößle, Bratkartoffeln und Salatteller
kleine Portion
14,40€
11,50€
Schnitzel „Wiener Art“, Pommes frites und Salat
kleine Portion
13,50€
10,60€
Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salat
kleine Portion
14,40€
11,50€
Jägerschnitzel mit hausgemachten Spätzle; und Salat
kleine Portion
14,40€
11,50€
Paprikaschnitzel mit Kroketten und Salat
kleine Portion
14,60€
11,60€
Saure Niernle „Freiburger Art“, Bratkartoffeln, Salat
kleine Portion
14,30€
11,40€
Schweinerückensteak, Kroketten, Kaisergemüse
kleine Portion
15,20€
12,50€
„Walheimer Pfännle“, Schweinemedaillon mit Champignonrahmsauce auf hausgemachten Spätzle und Salatteller
kleine Portion
17,00€

13,50€




Hauptgerichte vom Rind

Geschnetzeltes Rinderfilet „Stroganoff“ mit Kroketten und Salat
kleine Portion
18,70€
15,20€
„Burgteller“, Rinder- und Schweinemedaillon mit hausgemachten Spätzle, Trollingersößle, Rahmchampignons und Salat
kleine Portion

19,80€

16,70€

Rinderfilet mit Kräuterbutter, Kroketten, Kaisergemüse und Sauce Hollandaise21,60€
Rinderfilet „Madagaskar“ mit bunter Pfeffersoße, hausgemachten Spätzle und Salat21,60€
Burgunderbraten vom Bürgermeisterstück mit hausgemachten Spätzle und Salat
kleine Portion
12,90€
9,90€
„Zwiebelrostbraten“ mit hausgemachten Spätzle und Salat
kleine Portion
17,70€
14,60€
Jägerrostbraten mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat
kleine Portion
17,70€
14,60€
Zigeunerrostbraten mit Zwiebel und Tomatenpaprika, Pommes frites und Salat
kleine Portion
17,70€
14,60€




Hauptgerichte von der Pute

Putensteak in Burgunderrahmsauce mit Kroketten und Salatteller
kleine Portion
13,50€
10,80€
Putengeschnetzeltes mit Currysauce1,3, Reis und Salatteller
kleine Portion
13,50€
10,80€




Vegetarische Gerichte

Kässpätzle1 mit Salatteller*8,30€
Großer Salatteller mit Ei und Käse1*
kleine Portion
8,60€
6,50€
Großer Salatteller mit Thunfisch und Zwiebel*
kleine Portion
9,30€
7,20€
Kleiner Salatteller*4,00€
Großer Salatteller*6,80€
Gemüsebratlinge mit Salatteller*8,60€
Gefüllte Kartoffeltaschen mit Salatteller*8,80€

* Kartoffelsalat wird mit Fleischbrühe zubereitet



Für den kleinen Appetit

1 Paar Bratwürste3,9 mit Soße und Brot7,20€
1 Paar Bratwürste3,9 mit Soße und Kartoffelsalat8,90€
Schnitzel „Wiener Art“ mit Brot und Soße9,30€
Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat11,70€
Zwiebelrostbraten mit Brot und Soße13,20€
„Burgtoast“, Schweinefilet mit Rahmchampignons und Käse1 überbacken
kleine Portion
9,30€
7,20€
Toast „Hawaii“ mit Schinken2,3,9, Ananas und Käse1 überbacken7,60€
„Strammer Max“, Bauernbrot, Schinken2,3,9, Spiegelei7,60€
Maultaschen in der Brühe7,10€
Maultaschen geröstet mit Ei und Kartoffelsalat9,20€




Für Kinder

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise3,20€
Portion Spätzle mit Soße3,20€
Schnitzel “Wiener Art“ mit Pommes frites6,20€
Putensteak mit hausgemachten Spätzle und Rahmsoße6,20€

 



Vesper und kalte Gerichte

Belegtes Brot reichlich garniert ...
    ... mit Käse16,20€
    ... mit gekochtem Schinken2,3,96,50€
Wurstsalat9 mit Brot6,90€
Schweizer Wurstsalat9 mit Brot6,90€
Schwäbischer Wurstsalat9 mit Brot6,90€
Wurstsalat9 „von allem ebbes“ mit Brot6,90€
Großer Salatteller mit Putenstreifen und Knoblauchcroutons
kleine Portion
9,60€
7,50€




Dessert

„Fürst Pückler“ Eis, Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis mit Sahne104,30€
„Coup Danmark“, Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne104,70€
Walnußeis mit Caramelsauce und Sahne105,10€
„Schwarzwaldbecher“, Schokoladeneis, Kirschen und Sahne10 mit Alkohol5,10€
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne105,60€




Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser0,3l1,90€
Mineralwasser
Flasche
0,7l3,00€
Teinacher medium Gourmet
Flasche
0,25l2,20€
Teinacher naturell Gourmet
Flasche
0,25l2,20€
Teinacher medium Gourmet
Flasche
0,7l4,50€
Teinacher naturell Gourmet
Flasche
0,7l4,50€



0,3l0,5l
Fanta1,3, Coca-Cola1,2,12, Coca-Cola light1,2,12, Spezi1,3,122,20€3,40€
Zitronenlimonade2,20€3,40€
Bitter Lemon112,60€4,20€
Bitter Lemon – Schorle112,20€3,40€
Apfelsaft2,60€4,20€
Apfelsaftschorle2,20€3,40€
Orangensaft,
Schwarzer Johannisbeernektar
2,70€4,40€
Orangensaft-,
Schwarzer Johannisbeernektar-,Schorle
2,40€3,90€




Weine

Weißherbst/Rosé

Besigheimer Felsengarten
Schwarzriesling Weißherbst
Qualitätswein
Flasche

1/4l

1 l

3,50€

13,50€
Besigheimer Felsengarten
Spätburgunder Weißherbst
Qualitätswein
Flasche

1/4l

1 l

3,50€

13,50€
Schorle
Ochsenschorle
1/4l
0,5l
2,40€
4,30€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“
Rosé trocken QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€


Weißwein

Besigheimer Felsengarten
Müller-Thurgau Qualitätswein
Flasche

1/4l
1 l

3,20€
12,00€
Besigheimer Felsengarten
Riesling „Kastellan“ Qualitätswein
Flasche

1/4l
1 l

3,20€
12,00€
Besigheimer Felsengarten
Riesling trocken Qualitätswein
Flasche

1/4l
1 l

3,20€
12,00€
Schorle
Ochsenschorle
1/4l
0,5l
2,40€
4,30€
Besigheimer Felsengarten
Junge Cuvée Schmiede
Blanc de Blancs

QbA
Flasche


1/4l

0,75l


3,70€

10,50€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“ Riesling trocken
Qualitätswein
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“ Weißburgunder Trocken
QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€
Walheimer Schalkstein
Grauburgunder QbA
Weingut Klein
Flasche

1/4l

0,75l

4,80€

14,00€
Weingut Klein
Riesling
Aus Steillagen
Flasche

1/4l

0,75l

4,60€

13,00€
Weingut Klein
Riesling „Alte Rebe“
mit natürlicher Restsüße
Flasche

1/4l

0,75l

5,90€

15,50€


Rotwein

Besigheimer Felsengarten
Schwarzriesling
Qualitätswein
Flasche

1/4l

1 l

3,70€

14,00€
Besigheimer Felsengarten
Trollinger mit Lemberger
Qualitätswein
Flasche

1/4l

1 l

3,70€

14,00€
Besigheimer Wurmberg
Trollinger aus Steillagen
Qualitätswein
Flasche

1/4l

1 l

3,70€

14,00€
Besigheimer Felsengarten
Trollinger trocken
Qualitätswein
Flasche

1/4l

1 l

3,70€

14,00€
Besigheimer Felsengarten
Samtrot mit Schwarzriesling QbA
Flasche

1/4l

1l

3,70€

14,00€
Schorle
Ochsenschorle
1/4l
0,5l
2,40€
4,30€
Besigheimer Felsengarten
Muskat-Trollinger
QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,90€

14,00€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“ Trollinger trocken
QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“ Spätburgunder trocken
QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“ Trollinger mit Lemberger trocken
QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€
Besigheimer Felsengarten
„Terra S“ Lemberger trocken
QbA
Flasche

1/4l

0,75l

4,20€

12,00€
Walheimer Schalkstein
Lemberger trocken
Qualitätswein,
Weingut Klein
Flasche

1/4l


0,75l

4,90€


14,10€
Walheimer Schalkstein
Lemberger trocken „Barrique“
Qualitätswein,
Weingut Klein
Flasche

1/4l


0,75l

5,50€


15,20€
Weingut Klein
Trollinger
Aus Steillagen
Flasche

1/4l

0,75l

4,40€

12,50€




Fassbiere

Memminger Gold Export0,3l2,30€
Memminger Gold Export0,5l3,20€
Kellerpils unfiltriert, hefetrüb0,3l2,90€
Memminger Hefeweizen0,3l2,50€
Memminger Hefeweizen0,5l3,40€
Memminger Kristallweizen0,3l2,50€
Memminger Kristallweizen0,5l3,40€
Radler
0,3l
0,5l
2,20€
2,90€




Flaschenbiere

Memminger dunkles Hefeweizen0,5l3,40€
Erdinger Hefeweizen alkoholfrei0,5l3,40€
Clausthaler alkoholfrei0,33l2,70€




Spirituosen

Williams Christ Birne2cl2,20€
Obstler2cl2,00€
Aspach Uralt2cl2,00€
Hennessy Cognac2cl3,80€
Remy Martin2cl4,20€
Underberg2cl2,00€
Jägermeister2cl2,00€
Ramazotti4cl3,90€
Ouzo2cl2,00€
Grappa2cl2,20€
Malteser Aquavit2cl2,00€
Linie Aquavit2cl2,50€
Jubiläums Aquavit2cl2,50€
Baccardi Cola1,2,120,2l3,50€
Gespritzter2cl2,60€
Bailey’s4cl4,20€
Dornkaat2cl2,00€
Fernet Branca2cl2,00€


Weingut und Brennerei Klein

Roter Weinberg Pfirsichlikör2cl2,40€
Birnenbrand2cl2,20€
Zwetschgenwasser2cl3,00€
Mirabellenwasser2cl3,50€
Tresterbrand2cl3,50€
Tresterbrand barrique2cl3,80€
Kirschwasser2cl3,50€




Warme Getränke

1   Tasse Espresso1,90€
1   Tasse Kaffee1,90€
1   Kännchen Kaffee3,60€
1   Pott Kaffee3,00€
1   Milchkaffee3,00€
1   Latte Macchiato3,80€
1   Tasse Cappuccino2,20€
1   Pott heiße Trinkschokolade mit Sahne103,00€
1   Glas Tee1,80€
1   Kännchen Tee3,20€
1   Glas Glühwein, rot oder weiß3,00€
1   Glas Tee mit Rum3,50€



Erläuterungen zu den Fußnoten

Nr.1 mit Farbstoff

Nr.2 mit Konservierungsstoff

Nr.3 mit Antioxidationsmittel

Nr.4 mit Geschmacksverstärker

Nr.5 geschwefelt

Nr.6 geschwärzt

Nr.7 gewachst

Nr.8 mit Süßungsmittel (n)

Nr.9 mit Phosphat

Nr.10
Sahne mit Distickstoffmonoxid aufgeschlagen 

Nr.11 chininhaltig

Nr.12 coffeinhaltig

Addresse

Gaststätte "Auf der Burg" 
Auf der Burg 4
74399 Walheim


Kontakte

E-Mail:
gaststaette@aufderburg.de

Telefon:   07143 - 33358